SOMMERLICHER
BROT-SALAT
Aktive Zeit: 15 Minuten
Gesamte Zeit: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Sehr Einfach °
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Das Rezept wurde für 4 Personen entworfen
ZUTATEN & ZUBERETIUNG
ZUTATEN
1 Pack Eisbergsalat
400g Brot, in kleinen Stücken
8 Cherrytomaten, halbiert
1 Gurke, in Stücken
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
4 EL Olivenöl
4 EL Essig
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Fleur de Sel (Salz)
2 TL Rosmarinpulver
ZUBEREITUNG
Als erstes das Brot gleichmässig auf einem flachen Blech auslegen und bei 180°C für ca. 10 Minuten backen. Danach das noch heisse Brot mit Olivenöl, Salz und Rosmarinpulver vermischen. Den Salat gründlich abwaschen und mit den Tomaten und den restlichen Zutaten zum Brot geben und gut vermischen. Das ganze für 25 Minuten ziehen lassen.
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Tipp: Am Schluss noch feine, selbstgeraffelte Parmesanspäne über den Salat streuen.